Neues aus dem Wildkräuter-Hotel

Der Bratwurstknödel

„essbares fichtelgebirge“ urig fränkisch
Eine Trilogie aus den Grundnahrungsmitteln der Oberfranken: Bratwurst, Knödel und Bier. Dazu ein paar frische Wildkräuter wie Bärwurz, Zahnbürsteln und Teufelskralle aus dem „essbaren Fichtelgebirge“. Ein fränkischer Kartoffelknödel gefüllt mit einer Wildkräuter-Bratwurstkugel; das ganze schwimmend in dunkler Biersoße mit richtig viel Zwiebeln.

Die richtige "Aufwärm-Brotzeit" nach dem Wintersport

Das ist unser Sonntagskind Johannes Bruno!

Der erste Enkelsohn ist da.
Unsere Tochter Dorothea hat einen Tag vor dem offiziellen Frühlingsbeginn am Sonntag, 20. März einen putzmunteren Sohn auf die Welt gebracht:

Johannes Bruno
3040 g
48 cm
Sonntagskind
Sternzeichen:Fisch - Aszendent Zwilling, genau wie sein Papa Jockel Thiel

Inzwischen ist er zu einem goldigen Wonneproppen gereift.

Wildkräuter-Hotel SCHÖNBLICK

Sa. 13. - So. 14. November 2010

Shaolinmönch SHI XINGGUI im Wildkräuter-Hotel

24.10. -01.11.
Consumenta 2010 in Nürnberg

Heusis und das "essbare fichtelgebirge"
mit verschiedenen Wild-Kräuter-Köchen luden am Stand der Genussregion Oberfrankenzum zum Plausch mit kleinen Köstlichkeiten ein.

3.9. 2010
Staatsminister Brunner im Fichtelgebirge

Staatsminister Brunner zeichnet im Rahmen "essbares fichtelgebirge" Roland Heusinger zum Wildkräuter-Koch aus

25. Juli 2010
In grünen Kochjacken zum Staatsempfang auf dem grünen Hügel

Ministerpräsident Horst Seehofer lud ca. 2000 Gäste ins Neue Schloss Bayreuth zum traditionellen Staatsempfang ein. ( Bild G. Büchner)

Das Catering wurde dieses Jahr von einem Team des "essbaren fichtelgebirge^®" unter der Leitung von Roland Heusinger ausgerichtet. Der Beifall für die Kreationen mit heimischen Wildkräutern (z.B. Fichtenspitzen) stand dem für die Sänger und Akteure der Lohengrin in nichts nach.

15.Juli 2010
3. Lifestyle- und Unternehmerforum Design in Helmbrechts

Die Design- und Fashiontrends der kommenden Saison 2011/2012 stehen im Mittelpunkt des 3. Lifestyle- und Unternehmerforums Design, "essbares fichtelgebirge" war mit originellen süßen und salzigen Kreationen dabei. (Roland Heusinger und Fabian Brunhuber)

24. Juni 2010
Startschuss "essbares fichtelgebirge" und Übergabe der IHK-Zertifikate

Auch Roland Heusinger absolvierte seine Prüfung zum IHK-zertifizierten Wild-Kräuter-Koch

17. Juni 2010
Gartenfest der DUIHK in Budapest
„essbares fichtelgebirge“ Botschafter für die gute Küche Oberfrankens

Am 17. Juni 2010 fand wie jedes Jahr das Gartenfest der DUIHK und des Deutschen Wirtschaftsclubs (DWC) im Haus der Deutschen Wirtschaft statt. Mit Kreationen aus dem "essbarem fichtelgebirge" wurden unter anderem die Botschafterin der Bundesrepublik Deutschland in Ungarn, der Botschafter der Republik Österreich in Ungarn und der Botschafter der Republik Ungarn in Österreich, sowie zahlreiche hochrangige Vertreter der ungarischen Verwaltung und des deutschen, ungarischen und internationalen Wirtschaftslebens verwöhnt. Es kochten "sämtliche" Heusingers, Fabian Brunhuber und Thomas Puchtler.

Carolin Reiber zu Gast im Schönblick

>> Bayerntour Ochsenkopf mit Carolin Reiber
>> mehr

Das sollten Sie nicht verpassen:

Freitag, 6. und Samstag,7. August 2010
Open Air am Fichtelsee

06.08.2010 "Der Freischütz" Oper von Carl Maria von Weber - Open Air am Fichtelsee
07.08.2010 "Classic meets Pop" Open Air Konzert am Fichtelsee, mit Opera Classica Europa

Wir verwöhnen Sie ab 17:00 Uhr vor, während der Pause und nach den Vorstellungen. Guten Apettit wünschen die kochenden Freischütze.

Diese Wild-Kräuter-Köche verwöhnen Sie außer uns mit vielen Leckereien aus dem "essbaren fichtelgebirge®"
von links:
Uli Rupprecht, Wolfgang Teufel, Thomas Puchtler, Roland Heusinger